tag:blogger.com,1999:blog-238201912024-03-07T19:50:45.591+01:00mutfakpenceremsevgiyle piser, bize de düsertatahttp://www.blogger.com/profile/08835223446168519759noreply@blogger.comBlogger121125tag:blogger.com,1999:blog-23820191.post-10407389972921560722014-03-17T09:57:00.001+01:002014-03-17T09:58:13.710+01:00MİDYE DOLMASIIzmirin midye dolmaları meşhurdur,fakat Ildırıda yediğimiz bu midyeler harikaydı.Belki de iç pilavına kattıkları enginar parçacıklarındandır...<br><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisoHuZl1WabZPEwyKdioboyTT6NA-gWXyLGl52EHtrzXR4CPISk9qVL-Zgzum7D20MZf7U7BoENzZ8qsNYXHgQwRReGPd3Be6gHlp4nR_L43BZvvPA5Svpyj0Nn25vsP2LAmU8zg/s640/blogger-image--1061515656.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisoHuZl1WabZPEwyKdioboyTT6NA-gWXyLGl52EHtrzXR4CPISk9qVL-Zgzum7D20MZf7U7BoENzZ8qsNYXHgQwRReGPd3Be6gHlp4nR_L43BZvvPA5Svpyj0Nn25vsP2LAmU8zg/s640/blogger-image--1061515656.jpg"></a></div>tatahttp://www.blogger.com/profile/08835223446168519759noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-23820191.post-75178290112735239982014-03-16T06:50:00.001+01:002014-03-16T06:50:27.253+01:00KISIRKısırın temeli bulgurdur,fakat ne hikmetse herkesin yapış şekli farklıdır,işte bu yaz da arkadaşım da değişik bir kısır ziyafeti vardı,tarifini aklımda tutarım sandım,yanıldım.Bu yaz mutlaka yazmalıyım...<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXSp-0CArJx1AZ_39p86fivLdIQTiuOB7g-sK-Iy43mPY_V-6FQsCHi5bw-i2S5MOW4k8s3ErqgtNXMADvtzb6LvgNUX-k_AY7P0dzxDDL7YJVUcSf8GzVc7V6LqpU82iObxTr5g/s640/blogger-image--1691723648.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXSp-0CArJx1AZ_39p86fivLdIQTiuOB7g-sK-Iy43mPY_V-6FQsCHi5bw-i2S5MOW4k8s3ErqgtNXMADvtzb6LvgNUX-k_AY7P0dzxDDL7YJVUcSf8GzVc7V6LqpU82iObxTr5g/s640/blogger-image--1691723648.jpg"></a></div>tatahttp://www.blogger.com/profile/08835223446168519759noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-23820191.post-67953820628994203112014-03-15T17:39:00.001+01:002014-03-15T17:39:39.045+01:00YAZDAN KALANLARIsırganlı börek tarifini birkaç yerde görmüş fakat hiç denememiştim.Sanırım ısırganlarla uğraşmanın zorluğu gözümü korkuttu.Arkadaşım yaptığında dondurmuş,saklamış benim için. Yazın bahçeden topladığı taze incirlerini paylaşırken benimle,Isırganlı börek de günün sürprizi oldu.<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIQGKsBduy31iR2uLjWbb0EC9tF3T5EJfSrKfQi2ubvfN6Ajo9qGkGiahSRdviQCUzSM_4OuTGxVePh23Z0wjaer1R1kPr9TGRV83rDnkO-bmlP_tAXOKElMfPQu6wjwwYMG3-bw/s640/blogger-image--1864806670.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIQGKsBduy31iR2uLjWbb0EC9tF3T5EJfSrKfQi2ubvfN6Ajo9qGkGiahSRdviQCUzSM_4OuTGxVePh23Z0wjaer1R1kPr9TGRV83rDnkO-bmlP_tAXOKElMfPQu6wjwwYMG3-bw/s640/blogger-image--1864806670.jpg"></a></div>tatahttp://www.blogger.com/profile/08835223446168519759noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-23820191.post-27936136979809263512014-03-14T07:25:00.001+01:002014-03-14T07:25:51.010+01:00ÇEŞME'DEN PASTALAR<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBF7KBCDpiM6awi8_aj0iiKvg942yy6tFLnwWQxma3otQpK2OjYdKJrt5FRk1yePfei5dahFy8Fa8a79olhP4B1y6z0oZCGBLeHxi3RiJeS0oVWTyVzy61rMlWq539-b6-wqP5YA/s640/blogger-image-1968125948.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBF7KBCDpiM6awi8_aj0iiKvg942yy6tFLnwWQxma3otQpK2OjYdKJrt5FRk1yePfei5dahFy8Fa8a79olhP4B1y6z0oZCGBLeHxi3RiJeS0oVWTyVzy61rMlWq539-b6-wqP5YA/s640/blogger-image-1968125948.jpg"></a></div>Tatlı bir yazdı....komşular,dostlar,arkadaşlar ve akrabalarla yaşanan...<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht7ELK-hIA796WjvYDrSz7xARVIGHb6Bh_PPJaGx1HJt4Q0sCiAuOdNL0YfQ5X1SG7A0N5ZKbcZ3Oq5HVcxtWf2fMkAgWWB_pwF0ZcrrwvuZSWfNiKrUFKEP-fgslKYqbBzu7dhw/s640/blogger-image-298940713.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht7ELK-hIA796WjvYDrSz7xARVIGHb6Bh_PPJaGx1HJt4Q0sCiAuOdNL0YfQ5X1SG7A0N5ZKbcZ3Oq5HVcxtWf2fMkAgWWB_pwF0ZcrrwvuZSWfNiKrUFKEP-fgslKYqbBzu7dhw/s640/blogger-image-298940713.jpg"></a></div>tatahttp://www.blogger.com/profile/08835223446168519759noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-23820191.post-67081462612834306272014-03-11T17:43:00.001+01:002014-03-11T17:53:04.304+01:00Yeniden merhaba...Birgün taşınırsam,en çok mutfağımı özleyeceğim
derdim...Taşındım ve özlüyorum.Mutfak penceremin önündeki
manzarayı,çocukların,neşe içinde yemek yemelerini,mutfak sohbetlerini
özlüyorum. Uzun zaman oldu yazmayalı,yıllar geçti,geçerken de
yaşamımızı olumlu,olumsuz etkiledi...yemekler pişti,yolculuklar
yapildi,yeni arkadaşlıklar kuruldu,yolculuklara çıkıldı,kayıplarımız
oldu,sevinçlerimiz oldu....kısacası ömür bildiği gibi geçti.Tüm bunlar
olurken mutfak devamlı çalıştı,yeni tarifler denedi,eskileri
geliştirmeye baktı,klasik tatları korudu.Evet ,eski mutfak pencerem
yok,fakat yeni tariflere,yeni paylaşımlara merhaba...<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAdMqHhfTfK5MvW8HOsmnngWF5SZ5JDSvto-74jjUIu7i6jGmyrH23I2CIUBlX51WxFquZUK7VHN0EaFfAQa97IztzRQ_lVl9xPSzGRgqoDwVNyw63MCrDJGqfZj72hAu_eeYIMQ/s640/blogger-image-1388486739.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAdMqHhfTfK5MvW8HOsmnngWF5SZ5JDSvto-74jjUIu7i6jGmyrH23I2CIUBlX51WxFquZUK7VHN0EaFfAQa97IztzRQ_lVl9xPSzGRgqoDwVNyw63MCrDJGqfZj72hAu_eeYIMQ/s640/blogger-image-1388486739.jpg"></a></div>tatahttp://www.blogger.com/profile/08835223446168519759noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-23820191.post-80999717140127844872008-06-16T09:20:00.004+02:002008-06-16T09:27:56.922+02:00HOSCAKALIN<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHE871Si85M-GtkHcfnMV-SS0ipQ_LmDJtCrlzD3peuOP5me_O03RdKizZYm6H4TlfqqqplvT48zmDo7dafFaoKbqDdnBNjqFbULk6YMnn0fvq3mQsj133QkJJHUsQdnVQb26BSQ/s1600-h/image.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHE871Si85M-GtkHcfnMV-SS0ipQ_LmDJtCrlzD3peuOP5me_O03RdKizZYm6H4TlfqqqplvT48zmDo7dafFaoKbqDdnBNjqFbULk6YMnn0fvq3mQsj133QkJJHUsQdnVQb26BSQ/s320/image.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5212376107090587378" /></a><br /><br /><br />Uzun süredir sesim solugum cikmiyor, gelen mesajlariniza da cevap yazamadim. Özellkle nisan icin gönderdiginiz tüm iyi dilekleriniz icin cok tesekkür ederim.<br />Sesimin cikmamasinin nedenleri cok, fakat en önemlisi ve beni sizden ayiran nedeni kendi saglik problemlerim. Beslenme seklimde radikal degisimler yapmak zorundayim ve bu yenilige ben daha alisamamisken, paylasmak cok zor geliyor.<br />Sizleri tanidigim icin kendimi cok mutlu hissediyorum, sizleri izlemeye, tariflerinizden faydalanmaya devam ediyorum. <br />Hepinizi cok özleyecegim.<br />Sevgiler ve hoscakalin.tatahttp://www.blogger.com/profile/08835223446168519759noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-23820191.post-89615784039839759102008-04-13T10:41:00.003+02:002008-04-13T10:47:46.184+02:00NISAN<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi53AwW2s__gDm6tT8x_4xJFC2xn_6egGEYb3YIHIjlS8pwud6oZ2_mUh1o0r_XVVnYRoKIfoaR1Ovyl9wMyoS7ctXNiwJQI9gx1FoPzZi3qILA6pWOT2v2ju4uTB7pbhWP7xKMwA/s1600-h/PICT0671.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi53AwW2s__gDm6tT8x_4xJFC2xn_6egGEYb3YIHIjlS8pwud6oZ2_mUh1o0r_XVVnYRoKIfoaR1Ovyl9wMyoS7ctXNiwJQI9gx1FoPzZi3qILA6pWOT2v2ju4uTB7pbhWP7xKMwA/s320/PICT0671.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5188647545770220242" border="0" /></a>Oglum büyüdü de evlenmeye karar verdi. Daha düne kadar annesinin elinde gezen cocugumu baska ellere teslim ediyorum. Ilk adimlarini attilar dün aksam, yeni bir yasam yolunda beraber yürümek amaciyla. Cok özel, cok kücük bir törendi. Herkes cok mutlu ve sevincliydi. Mutlaka inisler cikislar olacaktir hayatlarinda, fakat en önemlisi sevinclerini ve birbirlerini kaybetmemeleri bence.<br />Bu mutlu olayi sizlerle paylasmak istedim, biraz sonra Izmir'e dogru yola cikiyorum. Bir süre ara vermek zorundayim.<br />Sevgiyle hoscakalin!tatahttp://www.blogger.com/profile/08835223446168519759noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-23820191.post-68600371618183514492008-03-27T08:34:00.002+01:002008-03-27T08:58:02.091+01:00KUSI<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnv8VqC3yaB16W8tHEXbmpBfmaYXtQWs74MfsXAUmhfGcU8G2IESI-skCAvt9AWATLg-ZprqQYIvK0Bi9dl7LOwY862JxTId7GJNvGd5J07SW-O6ard6TP1SwPCP8G2Q_si1Yf4A/s1600-h/PICT0498.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnv8VqC3yaB16W8tHEXbmpBfmaYXtQWs74MfsXAUmhfGcU8G2IESI-skCAvt9AWATLg-ZprqQYIvK0Bi9dl7LOwY862JxTId7GJNvGd5J07SW-O6ard6TP1SwPCP8G2Q_si1Yf4A/s320/PICT0498.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5182322022854495650" border="0" /></a><br />Izmir'deyim, arkadasimla bulustum.<br />"Gel, cay icelim" dedi.<br />Oturduk pastaneye, cayi ismarladik, arkadasim "cayin yanina pasta alalim", dedi.<br />Ben, "cok kilo aliyorum, istemem"dedim. Mahzun bakislarina kiyamayip, "peki, bir dilim ismarlayalim, paylasalim", dedim. Maksadim yaridan fazlasini ona birakip, beraber yemisiz havasi vermekti.<br />Olmadi, yapamadim...kusi geldi, sicak, dondurmali, cikolata soslu. Tek porsiyon ismarladigimiza pisman, fakat kararimizda sabit, yedik pastamizi.<br />Münih'teyim, arkadasimdan bir not:"Sana kusinin tarifini gönderiyorum, belki denemek istersin".<br />Pazarina hemen misafir cagirdim ve denedim bu sicak ile sogugun, beyaz ile siyahin muhtesem bulusmasini.<br />Belki siz de denemek istersiniz.<br /><br />1,5 büyük cay bardagi seker<br />2 adet yumurta<br />2 büyük cay bardagi un<br />1 paket vanilya<br />1paket kabartma tozu<br />1büyük cay bardagi yag<br />1büyük cay bardagi sicak su<br />3corba kasigi kakao<br />Sosu icin: 150 gr koyu cikolata<br /> 1 su bardagi süt<br /> 1 paket vanilya<br /><br />Seker ve yumurtalar cok iyi cirpilir.<br />Sirasiyla yag, sicak su, vanilya, un,kakao, kabartma tozu eklenir ve karistirilir.<br />170 derecede 45 dk. pisirilir.<br /><br />Sos icin; cikolata, süt ve vanilya benmari usulü eritilir, yumurta teli ile iyice cirpilir ve sicak kekin üzerine, sicak sos dökülür.<br />Servis ederken yanina bir top vanilyali dondurma eklenir.tatahttp://www.blogger.com/profile/08835223446168519759noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-23820191.post-84535866650762425962008-02-26T08:49:00.004+01:002008-02-26T09:22:40.849+01:00VEGAN YEMEKLER<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO8ElmnN6GZVKiseSMWPbwI6OlmVbSd677lOBmMjXyEYZvC51uVUaB0uKfRC9ABRnUZTNIVD5XqFlFXuJxJnIANOsCP7fDacFDl-v2nFLFTiJmi-qKB3fGbcIjGKuttueRh3orQQ/s1600-h/PICT0048.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO8ElmnN6GZVKiseSMWPbwI6OlmVbSd677lOBmMjXyEYZvC51uVUaB0uKfRC9ABRnUZTNIVD5XqFlFXuJxJnIANOsCP7fDacFDl-v2nFLFTiJmi-qKB3fGbcIjGKuttueRh3orQQ/s320/PICT0048.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5171193898787398130" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXvWZmzxWS_LCe4hqb21UbSvz9YroK8RTRGKGEfOGSG64Nc5TCWauhcVJ-3Y1h-SnHbjvHpWmQezPwPJoMSpkC52XY-SPCArP_OHp_H9zXu0BzJMWeyfo6tKEPBwLLDMy5VC8xKw/s1600-h/PICT0043.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXvWZmzxWS_LCe4hqb21UbSvz9YroK8RTRGKGEfOGSG64Nc5TCWauhcVJ-3Y1h-SnHbjvHpWmQezPwPJoMSpkC52XY-SPCArP_OHp_H9zXu0BzJMWeyfo6tKEPBwLLDMy5VC8xKw/s320/PICT0043.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5171193705513869794" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfljFZOf0XnvXedMVFJNMKh1utg7b1f4oGw1mqnWvlB5RIIN_9dqWEBLwqBSU8DAZmaB4uIsLqmY2RlccBLbt_0qgf1ujjgJVLI8YWIjqjWbijWMcINU-hqgH6xtqEUXM979d5XQ/s1600-h/PICT0041.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfljFZOf0XnvXedMVFJNMKh1utg7b1f4oGw1mqnWvlB5RIIN_9dqWEBLwqBSU8DAZmaB4uIsLqmY2RlccBLbt_0qgf1ujjgJVLI8YWIjqjWbijWMcINU-hqgH6xtqEUXM979d5XQ/s320/PICT0041.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5171193447815832018" border="0" /></a>"Artik Münih'te vegan yemekleri yiyebileceginiz yeni bir mekan var" diye baslayan gazete haberi, uzun bir makale esliginde tanitimini yapmisti bu yerin.<br />Okudugumuzda büyük oglumla gitmeye karar verdik. Aradan yillar gecti, nihayet ikimize de uyan bir ögle vakti bulup gittik, vegan restorana.<br />Eski bir binanin ikinci katinda bir daire. Odalarin kapilari cikarilmis, masalar yerlestirilmis, yani oda oda gezip yer araniyor. Giriste cok samimi iki genc sizi karsiliyor ve mutfagin bir kismi da görünüyor. Benim icin önemli bir detay. Mutfagi acik bir restoran nedense bende hep olumlu bir etki birakir.<br />Bir yer bulup oturduk, iceceklerimizi ismarladik ve ne tavsiye edebilecegini sorduk, bizi giriste güleryüzle karsilayan gence. "Hepsi benim tariflerim, hepsi birbirinden güzel" deyince, kendimiz bir secim yapmak zorunda kaldik.<br />'Bir kis Yemegi' tarifimde anlattigim yemeyi secti oglum. "Yemek tanidik, herhalde büyük bir sok yasamam" dedi. Tabii, burada sosisler tofudan yapilmisti. Cok lezzetli ve doyurucu bir yemekti.<br />Benim aklimda yillar gecmesine ragmen gazetede okudugum 'mousse au chocolait'yi mutlaka deneyin' cümlesi vardi. Bu nedenle hafif bir meze ismarladim önce. Mezem, cok ince kesilmis ve ici ne ile dolduruldugunu anlamadigim kirmizi pancardan ibaretti. Üzeri biraz süslenmis, kenarlarina da biraz incir ezmesi konulmustu. Güzeldi, fakat bir daha denemem herhalde.<br />Sira geldi tatliya. Yumurtasiz ve kremasiz bu tatliyi nasil yaptilar bilemiyorum, fakat harikaydi. Üzerine de cok sahane bir kestane sosu dökmüslerdi, yanina da bir kahve ismarlayinca, gittigimize degdi, derim ben!<br />Simdi elimde restoranlarla ilgili bir kitap var. Icinde baska bir vegan restoran kesfettim, Japon usülü pisiriyorlarmis, umarim yine yillar sürmez gitmemiz.tatahttp://www.blogger.com/profile/08835223446168519759noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-23820191.post-69216322562450714782008-02-20T21:28:00.002+01:002008-02-20T21:39:31.675+01:00ROMANESKO<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhExlgGT-ZYLoMlrAmjAV_JkNVip0e4xw9rjdctU-JYcphXlnMnar69hj1oGgw_4Yh5KMMz4EZu2a83ikE31x3HzU1dhZ58OBGhbjUuPJY_eT5Tzd1h1EYWSfveJdf4vqMLd_dN_A/s1600-h/PICT3520.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhExlgGT-ZYLoMlrAmjAV_JkNVip0e4xw9rjdctU-JYcphXlnMnar69hj1oGgw_4Yh5KMMz4EZu2a83ikE31x3HzU1dhZ58OBGhbjUuPJY_eT5Tzd1h1EYWSfveJdf4vqMLd_dN_A/s320/PICT3520.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5169162520990310850" border="0" /></a>Romaneskoyu renkli salatalarimin arasina koymamam, onun renksiz oldugu anlamina gelmesin. Yeni denedigimden, ayri bir yer vermek istedim sadece.<br />Romanesko, bir karnibahar türü. Karisik sebzelerden hazirlanmis bir yemekte denedim önce. Kendim alip pisirmeye cesaret edemedim. Esim eve getirince de onu salata olarak denedik. Karnibahar gibi baskin bir kokusu ve tadi olmadigindan cok hosumuza gitti. Cicekleri de cok güzel görünüyor, sanirim bundan böyle soframizin konugu olarak görecegiz romaneskoyu.tatahttp://www.blogger.com/profile/08835223446168519759noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-23820191.post-23235581550909465322008-02-13T12:14:00.006+01:002008-02-13T12:39:35.422+01:00RENKLI SALATALAR<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga1K-P0TR9G3xlw0k_c1r_N95Fu7yVx_pyNM3XmxIlHczzYzWNKN1tm5fM_C6sHTmIilaF5-kxiPAnKzv7O5MYY-_MVzDmKTjkXvHazl-nuqs2MJw7kh39bPnexid204Wh9FRd3Q/s1600-h/Bild+022.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga1K-P0TR9G3xlw0k_c1r_N95Fu7yVx_pyNM3XmxIlHczzYzWNKN1tm5fM_C6sHTmIilaF5-kxiPAnKzv7O5MYY-_MVzDmKTjkXvHazl-nuqs2MJw7kh39bPnexid204Wh9FRd3Q/s320/Bild+022.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5166426364829753778" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3v9I7I1BKrXoHTyfAQ11xscgEA4R50hFnRfpeC8NNbDKsUOhYKBP0ragBGdZXvG4bXr3LbJHZLTmf_O-86NI7hGbCt67SH_aFrJvJ5hS4aGykM6NviMRCWIb4ZBS1b9hHJaiCrg/s1600-h/PICT0270.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3v9I7I1BKrXoHTyfAQ11xscgEA4R50hFnRfpeC8NNbDKsUOhYKBP0ragBGdZXvG4bXr3LbJHZLTmf_O-86NI7hGbCt67SH_aFrJvJ5hS4aGykM6NviMRCWIb4ZBS1b9hHJaiCrg/s320/PICT0270.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5166422396279972242" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmzZoWj-OMnICeg1Rdatx5L4I7gGqQcBZrp1uZj6kiVvSBTSQ7xk_uGX7GakWSGbQpy1E9XZPznKXW2tYqktqYanz5TYcxfRN-jJhKG_rqBtkvdCYJONt7vumoo0UJRYJb4NKmtA/s1600-h/PICT0271.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmzZoWj-OMnICeg1Rdatx5L4I7gGqQcBZrp1uZj6kiVvSBTSQ7xk_uGX7GakWSGbQpy1E9XZPznKXW2tYqktqYanz5TYcxfRN-jJhKG_rqBtkvdCYJONt7vumoo0UJRYJb4NKmtA/s320/PICT0271.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5166422172941672834" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX6uX15Lkt9wK68TgEp_cusuH47AjwYbB3R0Dbe0kEyKrokzg_PPkQb_CgGyCySktYxOAsrZ-XQpmJhJ461PMnzJqRiiagIklRc1vuhTT6ugCf_-50pOhqJXc7oT4J9xXhgjroCQ/s1600-h/PICT0275.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX6uX15Lkt9wK68TgEp_cusuH47AjwYbB3R0Dbe0kEyKrokzg_PPkQb_CgGyCySktYxOAsrZ-XQpmJhJ461PMnzJqRiiagIklRc1vuhTT6ugCf_-50pOhqJXc7oT4J9xXhgjroCQ/s320/PICT0275.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5166421919538602354" border="0" /></a>Bu aralar tatli, pasta, kek gibi ihtiyaclarimi diger bloglardan karsiliyorum. Bir müddet sekerden uzak durmaliyim. Cezali gibi resimlere bakiyorum sadece.<br />Kendimi salatalara verdim. Renklerin uyumu, sekilleri, tatlari, üzerlerine hazirladigim soslar beni oyaliyor biraz. Ortaya bunlar cikti son günlerde.<br />Brokoli ile amca kizi karnibahari bir tabaga yerlestirdim. Kirmizi pancara tane kimyon ve bol taze sogan ekledim. Rendelenmis havuca, rendelenmis turpu yakistirdim. Meksika fasulyesine de misir uyar diye düsündüm.<br />Biliyorum cok faydali ve saglikli hepsi, yaninda bir de tatli olsa...tatahttp://www.blogger.com/profile/08835223446168519759noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-23820191.post-52323877925521353222008-02-11T15:49:00.000+01:002008-02-11T15:58:02.991+01:00MANTARLI PÜRE<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIKXjTe-R63DO-aukzP0g5KWNhubYZsutmDaXgarHeD_3sVyP-yxCPEaRkH0Hd1Tb0kGf8QSHb6tdPL0e35kqPsuAVOiEVd1uWrQVf_Xs0RedR-8PYPG5ARwphuYFLpYwnwtybyg/s1600-h/PICT0022.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIKXjTe-R63DO-aukzP0g5KWNhubYZsutmDaXgarHeD_3sVyP-yxCPEaRkH0Hd1Tb0kGf8QSHb6tdPL0e35kqPsuAVOiEVd1uWrQVf_Xs0RedR-8PYPG5ARwphuYFLpYwnwtybyg/s320/PICT0022.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5165735248952449106" border="0" /></a>Nedendir bilinmez, bizim evde kereviz pek sevilmiyor. Pisen kerevizi ben ve esim zevkle yerken, kalan bir porsiyonluk yemegi de ne yapabilirim, nasil satabilirim diye düsündüm. Böyle zamanlarda bloglarin yarari ortaya cikiyor.<br />Sevgili Münevver (Nane ve Limon), blogunda yayinlamisti mantarli püreyi. Patates püresinin icine havuc ve kereviz eklemisti. Ben de kalan porsiyonu ezerek ekledim, üzerine de ayni tarif ettigi gibi kavrulmus sogan, mantar ve maydanozu yaydim, en üstte de bol kasar...harika bir yemek oldu.tatahttp://www.blogger.com/profile/08835223446168519759noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-23820191.post-33083161427760513972008-02-01T11:22:00.001+01:002008-02-01T11:35:19.235+01:00ISTANBUL DÖNÜSÜ<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcW8of07FWYnqNQCM4B9P7DXc7asIZ3dJeHFfThcwGYu6FqDpFjmNPTaCgHLhJtjIgjkJSRgVp6ilw3oZ3aGFu2bZHpw31ojHViS8AwVwF9okTlx0KHCM7RlcLW64IXR7rxdwjog/s1600-h/PICT0225.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcW8of07FWYnqNQCM4B9P7DXc7asIZ3dJeHFfThcwGYu6FqDpFjmNPTaCgHLhJtjIgjkJSRgVp6ilw3oZ3aGFu2bZHpw31ojHViS8AwVwF9okTlx0KHCM7RlcLW64IXR7rxdwjog/s320/PICT0225.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5161956344406389218" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv0qjCuNYJVTX5CaxiFUMkgG3QwUcfH8i8R8dYjgJ-jSRZ1sDbQ5FFxv4gLNNOHW3KbRo-u_ordVquMtrUYI0LSbtUMU9_PDH7A_5pzbeiasz6BVnHv13-oxQLvGUu7uM59Y_HWQ/s1600-h/PICT0157.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv0qjCuNYJVTX5CaxiFUMkgG3QwUcfH8i8R8dYjgJ-jSRZ1sDbQ5FFxv4gLNNOHW3KbRo-u_ordVquMtrUYI0LSbtUMU9_PDH7A_5pzbeiasz6BVnHv13-oxQLvGUu7uM59Y_HWQ/s320/PICT0157.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5161956056643580370" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAz5lXiNTmreQRQhbfWJOSiVWW00UXKIF2nvonxDI89hRJbptkZKenjz46lyeSpJrFj8xQi3Y8OlhDpFNB7ovvxi9HRkYxC5yNb51AHKlPYQbIYgb0QqZNIbHcz9TAFDDsYbNJEA/s1600-h/PICT0131.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAz5lXiNTmreQRQhbfWJOSiVWW00UXKIF2nvonxDI89hRJbptkZKenjz46lyeSpJrFj8xQi3Y8OlhDpFNB7ovvxi9HRkYxC5yNb51AHKlPYQbIYgb0QqZNIbHcz9TAFDDsYbNJEA/s320/PICT0131.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5161955837600248258" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbyTvypsT-xDeyRPsPRUPiXZf3g7X1fnybUZpWvN1NhyJcFPW9HKRJ9yMJcY47QA060HlqkobfQK52qH7cPXnSPuVAHGv0sVAVZvjDSGc-wprhyphenhyphen_R4WW9Vz-wyAwKL7cq7j77p-A/s1600-h/PICT0108.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbyTvypsT-xDeyRPsPRUPiXZf3g7X1fnybUZpWvN1NhyJcFPW9HKRJ9yMJcY47QA060HlqkobfQK52qH7cPXnSPuVAHGv0sVAVZvjDSGc-wprhyphenhyphen_R4WW9Vz-wyAwKL7cq7j77p-A/s320/PICT0108.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5161955571312275890" border="0" /></a>Döndük Münih'e. Tekrar özlem ve hasretle geride biraktik anne, babayi.<br />Evi ve cocuklari tekrar toparlamakla gecti günlerim. Yeni oturabiliyorum yazmaya.<br />Önce güzel yönlerini gösterdi bize Istanbul. Soguk fakat günesli, gök ayri, deniz ayri mavilere bürünmüs. Yürüdük, bogazin havasini icimize sindire, sindire.<br />Istiklal caddesinde kar karsiladi bizi, Halicte de beton yiginlari.<br />Dostlar ise tatli sohbetleri ve misir ununda kizarttiklari hamsilerle.tatahttp://www.blogger.com/profile/08835223446168519759noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-23820191.post-12289600764234540952007-12-27T11:39:00.000+01:002007-12-27T11:44:21.525+01:00KISA BIR ARA<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimGlpUuGYZA-drRtNNo_YLW30CxPt8XMBChbHQ430T4Ojfwic0bm7Kt2s5b5GZEIYFEKrINvLHrfCB0k3KKiIenRMXXA9HofcMVne1qRbRmVi1DGKevqVXg3I_F93RM2svGWu0gQ/s1600-h/PICT3521.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimGlpUuGYZA-drRtNNo_YLW30CxPt8XMBChbHQ430T4Ojfwic0bm7Kt2s5b5GZEIYFEKrINvLHrfCB0k3KKiIenRMXXA9HofcMVne1qRbRmVi1DGKevqVXg3I_F93RM2svGWu0gQ/s320/PICT3521.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5148601337661134562" border="0" /></a>Mutfak pencerem kisa bir ara veriyor ve Istanbul'a gidiyor.<br />Dönüste yeni tariflerle bulusuncaya dek hosca kalin.tatahttp://www.blogger.com/profile/08835223446168519759noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-23820191.post-85648633674312739782007-12-27T10:51:00.000+01:002007-12-27T11:12:00.644+01:00KAKAOLU TOPLAR<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBZObXfVEhhwzIZklFnAqqLmekxk1tHPp-KHlgbMvKKoF02YKid7xWMhbfPvAd3Eo6ASxOHxbgrc5DZwjabWrnYOaVu9emk6UsuJD_-s4mpo5Aj8o37upIpmhDxi0mc5C6c7hMCw/s1600-h/PICT0018.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBZObXfVEhhwzIZklFnAqqLmekxk1tHPp-KHlgbMvKKoF02YKid7xWMhbfPvAd3Eo6ASxOHxbgrc5DZwjabWrnYOaVu9emk6UsuJD_-s4mpo5Aj8o37upIpmhDxi0mc5C6c7hMCw/s320/PICT0018.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5148589238738261714" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvfVB0k5Wu3r6xOLWxeqv3wQnD8lEDI5IuH52o3uBHXm-t7K9Yjp-S-XEaFD1A2oL24U0wzjLVQ0XW_HD2Y2iDHv510oWaSkj7Oxm8nC4e_P-exBJKGbLB96SNPh9wWrZ-vqv8CQ/s1600-h/PICT0026.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvfVB0k5Wu3r6xOLWxeqv3wQnD8lEDI5IuH52o3uBHXm-t7K9Yjp-S-XEaFD1A2oL24U0wzjLVQ0XW_HD2Y2iDHv510oWaSkj7Oxm8nC4e_P-exBJKGbLB96SNPh9wWrZ-vqv8CQ/s320/PICT0026.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5148588989630158530" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoasyNOVeV5UwItHrwLAJ2WHsrMuEJ_7N1sYRGpBgn6sIFY61kIz1o1Lj_bx41L11AcrmuDerTuLrxGflXLGvhASgsjwg4D1Bh5SjWgpOSz88IS34u8gAWVhehSaF0LoHVAu7hug/s1600-h/PICT0033.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoasyNOVeV5UwItHrwLAJ2WHsrMuEJ_7N1sYRGpBgn6sIFY61kIz1o1Lj_bx41L11AcrmuDerTuLrxGflXLGvhASgsjwg4D1Bh5SjWgpOSz88IS34u8gAWVhehSaF0LoHVAu7hug/s320/PICT0033.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5148588701867349682" border="0" /></a>Her yil oldugu gibi, arkadasim kurabiyeleri yapti, kutulara doldurdu, getirdi. Bizde kurabiyelerin cabuk bittigini görünce,"en iyisi sana birgün sabahtan geleyim, beraber kurabiye yapalim, hem iki kisi daha zevkli olur" dedi ve bir cuma sabahi geldi.<br />Önce kahvalti, sonra keyf cayi derken kurabiye yapimina ayrilan zaman azaldi. Zor olmayan tarifler sectik, imalata basladik, kapi zili caldi. Kizim kokuyu almis gibi kollarinda Ege'cik geldi. O anda kurabiye olayi da bitti. "Biraz ben tutayim, sen yumurtalari cirp", "yok ben tutarim, sen üzerlerini süsle" derken, resimde görülenler ortaya cikti. Sekilleri cok düzgün olmasa da en azindan tatlari güzel oldu.<br />Bebek olunca yapilabilecek en kolay tarif kakaolu toplardi. Cok da leziz oldular. Iste tarifi:<br /><br />70 gr tereyag<br />5 yemek kasigi seker veya bal<br />2 yemek kasigi kakao<br />9 yemek kasigi yulaf ezmesi<br />5 yemek kasigi süt<br />üzeri icin hindistan cevizi<br /><br />Malzemenin tümünü derin bir kapta karstirin ve hamur halne getirin.<br />Nemli ellerinizle kücük toplar yapin, bir tabaga koydugunuz hindistan cevizine bulayin ve bir tabaga yerlestirin.<br />Buzdolabinda sertlesinceye dek kalsin, sonra servis edin, afiyet olsun.tatahttp://www.blogger.com/profile/08835223446168519759noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-23820191.post-56670643816990999282007-12-22T10:36:00.001+01:002007-12-22T10:44:36.652+01:00LIMONLU ISLAK KEK<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzJtUdMh6OvvXUoq8SnSh9lNRCMYnIRIXwNy-gopPO_tvkNWK1gXaO3eKdfH3zg7iJNgRC7t8KA95UrcBE7DKSAc166TNmBj5JqrVM8dU9LQmClmkeaTnz43ZcSOCKk_-Oob-Oag/s1600-h/PICT3570.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzJtUdMh6OvvXUoq8SnSh9lNRCMYnIRIXwNy-gopPO_tvkNWK1gXaO3eKdfH3zg7iJNgRC7t8KA95UrcBE7DKSAc166TNmBj5JqrVM8dU9LQmClmkeaTnz43ZcSOCKk_-Oob-Oag/s320/PICT3570.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5146729526489028258" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMnBTj_0JFThW-31-FOyj_USmqvGgOKIW2sPoNtfkK-3nZ0Kz4p0G1E1x8k3i59i-GYa6FhC3WhB4CWQaSiX-uKo1H589lp7eek35XZbPvb270024zWAQGuOw_rV22shyAQjhHYA/s1600-h/PIC_0199+%282%29.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMnBTj_0JFThW-31-FOyj_USmqvGgOKIW2sPoNtfkK-3nZ0Kz4p0G1E1x8k3i59i-GYa6FhC3WhB4CWQaSiX-uKo1H589lp7eek35XZbPvb270024zWAQGuOw_rV22shyAQjhHYA/s320/PIC_0199+%282%29.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5146729157121840786" border="0" /></a><br />Torunum ilk kez ziyaretime geliyor, tatli birseyler hazirlamak istedim. Sibel'in kahvesinde görmüstüm bu limonlu islak keki, malzemeler vardi, tarifi de zor gelmedi, ise giristim.<br />Neredeyse pasta tadinda güzel bir kek oldu. Üzerine sos olarak kullandigim koyu cikolata da portakal parcaciklari iceriyordu, böylece mevsime de uydu kekimiz.<br />Ege'cik bu isten pek birsey anlamadi, fakat dayilari cok memnun kaldilar ki, daha fotograf cekemeden denemeye basladilar.tatahttp://www.blogger.com/profile/08835223446168519759noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-23820191.post-67072397898892195012007-12-16T12:39:00.000+01:002007-12-16T12:51:54.133+01:00SEHRIYELI BULGUR<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmb6HGN50YjfDx34aB_eYnlHNlSJFpCqHcVdrtVKiOZYCj6MSaDwqyRRydVEehQR2LCkjZhMZCOk01jlt2IufLPUh29rzf6mIpChB6wLsyZMys0mnR-w9j-2Q4Nj6Ch1so2PEdFg/s1600-h/PICT3512.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmb6HGN50YjfDx34aB_eYnlHNlSJFpCqHcVdrtVKiOZYCj6MSaDwqyRRydVEehQR2LCkjZhMZCOk01jlt2IufLPUh29rzf6mIpChB6wLsyZMys0mnR-w9j-2Q4Nj6Ch1so2PEdFg/s320/PICT3512.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5144534835031609714" border="0" /></a><br />Bazi günler vardir, cok cabuk yemek hazirlamak gerekir. Vakit azdir, evdeki malzemeler kisitlidir. Benim icin böyle zamanlarin kurtarici yemekleri bulgur ve makarnadir. Makarnaya evdeki malzemelerden cesitli soslar hazirlanabilir, fakat bulgur öyle degildir. Ben bulguru hep salcali, soganli bilirdim, ta ki bir gazete ekinde sehriyeli ve kiymali bulgur tarifini görünceye kadar. Sehriyeler hafif kizartiliyor, bulgur ekleniyor, baharatlaniyor, istenirse kavrulmus kiyma ile ya da benim yaptigim gibi mantarla ikram ediliyor.<br />Izmir'de sehriyeli bulguru hazir da sattiklarini gördüm son gidisimde. Ben bir su bardagi sehriyeye iki su bardagi bulgur ölcüsüyle yapiyorum ve simdilik kiymali ve mantarlisini biliyorum. Bakalim zaman icerisinde yeni soslar gelecek mi?tatahttp://www.blogger.com/profile/08835223446168519759noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-23820191.post-85723201216908259582007-12-11T10:15:00.000+01:002007-12-11T10:28:10.037+01:00MÜRVER RECELI VE SUYU<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW-WEYoYgx942O9JgrC_zHOiteLPYre7cGCZtZl1b5M-QPJIxzDvqN-2P7_2F4tjOUWl96tvH7bAxLb7O6U0CUP_bipzEG2LBTvwtwHE2rWams9qPjE-NLQC80rCCyEy-mVb3ABg/s1600-h/PICT3487.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW-WEYoYgx942O9JgrC_zHOiteLPYre7cGCZtZl1b5M-QPJIxzDvqN-2P7_2F4tjOUWl96tvH7bAxLb7O6U0CUP_bipzEG2LBTvwtwHE2rWams9qPjE-NLQC80rCCyEy-mVb3ABg/s320/PICT3487.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5142641968541169586" border="0" /></a>Bahar gelince agaclarin arasindan yavas yavas beyaz cicekler baslarini uzatmaya baslar. Bir süre sonra da bir avuc boyunda mürver cicekleri süsler her yani. Almanya da cicekler daha önce de yazdigim gibi bazen sampanya, bazen cay icin kullanilir. Kizartmasini genelde balkan ülkelerinde yaparlar. Bu nedenle beyaz cicekler bahar boyu agaclarin arasinda kolye gibi kalir.<br />Birdenbire beyazlik kaybolur, cicekler yok olur, yerini koyu renkli meyvesi alir, o da agaclarin arasinda pek göze carpmaz zaten.<br />Mürverin meyvesi bizim buralarda öksürük, soguk alginligina karsi ilac gibi kullanilir. Gecenlerde dogal ürünler satan magazada suyunu görünce, kis icin hazirlik olsun dedim. Sekersiz olarak hazirlandigindan meyve suyu gibi düsünmemek gerekir. Tamamen meyvenin tadini aldiginiz bir tat bu.<br />Incirli hardali buldugum ilginc dükkanda da mürver ve elma recelini buldum. Cok güzel uyum saglamis, cok güzel bir recel.<br />Kis artik gelebilir.tatahttp://www.blogger.com/profile/08835223446168519759noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-23820191.post-23813341285136024702007-12-08T12:37:00.001+01:002007-12-08T12:44:05.744+01:00ASUREMSI<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFhHc1U2qxZ1LEwB5GI5Rhydf46FOT0fuFdiygsTaNYxmD74KI4DlXrwhlrIE2FbNRI-iE14Ik7jARgRKLM7OdrRsT_QZPPL6OcFAM-i5m9CDSo0W1KVpj-cF08uObg2iLiiHDNw/s1600-h/PICT3477.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFhHc1U2qxZ1LEwB5GI5Rhydf46FOT0fuFdiygsTaNYxmD74KI4DlXrwhlrIE2FbNRI-iE14Ik7jARgRKLM7OdrRsT_QZPPL6OcFAM-i5m9CDSo0W1KVpj-cF08uObg2iLiiHDNw/s320/PICT3477.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5141565039851435938" border="0" /></a>Bu sene sonbahar benden habersiz gecti. Meyvelerinden pek faydalanamadim. Hele ayvlari hic görmedim desem yeridir. Arkadasim kücük bir torba ayva ile gelene kadar. Bahceden toplamis, yarisi kurtlu ayvalardi. Tatli yapmak icin cok az, yemek icin güzel degil, kompostosunu yaptim. Ben ve esim yedik, gerisi kaldi. Baktim bitmeyecek, küp küp dograyip hasladigim bugdaya ekledim. Teflon tavada biraz susam kavurdum, biraz da ceviz...asuremsi bir tatli oldu.tatahttp://www.blogger.com/profile/08835223446168519759noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-23820191.post-78949827157226112232007-12-02T11:44:00.001+01:002007-12-02T11:56:08.451+01:00KABAKLI TATLAR<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIUVhDqh5oiWQ2WIfF_qFPBoPztOmgzNtbLr_rU9FvZdEQt7L6osECgehpLplH-5X__ghFdGttjQfSZaUZKkTtewXu_krcmK96WoV7oDctYO5usYsj0GSiby3l5vSKSmQTgsr-sw/s1600-r/PICT3473.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf-Nzs_EOZpUfbfoPb7c3ZlXKyPF9sTkj9St-LOgksB2SWMT1_cYbWrkS0b4nGG0gFo0k6nJvuFOtVOWgx5tJgAsJRLdprhJ09Gu-w7bgyXx7XMRazeRr7KEW3YjAFmUI43fLK-w/s320/PICT3473.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5139325038312912786" border="0" /></a><br />Büyük bebekler ve minicik bir bebek su aralar mutfakta denemelerin aksamasina neden oluyor. Bazen cabucak birseyler hazirliyorum, bazen de donmus yemeklerle idare ediyoruz.<br />Kabaklarin birikim gösterdigi günlerde bu tabak cikti ortaya. Soldakiler balkabagindan mücver. Balkabagindan corbayi gecen yil koymustum bloguma, bu sene de mücver olsun dedim.<br />Balkabagini rendeliyorum, bir havuc ta rendeleyip ekliyorum, sonra peynir rendesi, tuz, biber, yumurta, galeta unu...hepsini karistirip bol yagda kizartiyorum.<br />Sagdakiler de aslinda tanidigimiz kabak mücveri. Kizartma cok olmasin diye ona patates rendesi, peynir rendesi, yumurta, maydanoz, tuz ve biber ekleyip firina verdim.<br />Ikisi de birbirinden lezzetli, ikisi de cabuk tüketilen kabakli tatlar veya bizde öyle!tatahttp://www.blogger.com/profile/08835223446168519759noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-23820191.post-14406134424631121842007-11-21T20:37:00.000+01:002007-11-21T20:44:37.060+01:00BIR KIS YEMEGI<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1h_gCQEhxnOQbZ-qYrMloAa6NJcbS3QkHYN8EjuaJ_lGZhlrFjCt13hs3ClX2KLNk97xYrY2B_CmrqJUWXpCFbjXLD3-0uu9TP1_-CiyI0EDyCLoxYgKk-OwtG-VjKUomPRXBlQ/s1600-h/PICT3448.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1h_gCQEhxnOQbZ-qYrMloAa6NJcbS3QkHYN8EjuaJ_lGZhlrFjCt13hs3ClX2KLNk97xYrY2B_CmrqJUWXpCFbjXLD3-0uu9TP1_-CiyI0EDyCLoxYgKk-OwtG-VjKUomPRXBlQ/s320/PICT3448.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5135380496870098818" border="0" /></a><br />Bloglar arasinda dolasirken hep kis hazirliklarini görünce ben de bir kis yemegi ekleyeyim dedim.<br />Almanya'da kisin cok tüketilen bir sebzedir, lahana. Ince ince kesilir, cesitli baharatlarla ficilara konulur ve tursu haline getirilir. Fakat Almanlar bu tursuyu sicak olarak yerler. Bir türlü alisamadim sicak yemeye, bu nedenle ben bizim kapuskaya sadik kaliyorum.<br />Soguk bir günde, bol limonlu sicak kapuska, yanina iki adet sosis, biraz makarna, harika bir kis yemegi oldu!tatahttp://www.blogger.com/profile/08835223446168519759noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-23820191.post-53437080840032038582007-11-11T13:06:00.001+01:002007-11-11T13:15:55.285+01:00INCIRLI HARDAL<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNmxg_rpb7AcVLovwKztERNKQq8K_g5GGkkHh6bzNvX1SeCAdmwFw-X1KZzyZp1S1ERsJObUyJbgh6P-pkCzzc0JyoVetj06nOx-muMc82OzTGWa5JBydwPT3BOlnK7BhK0-LmxQ/s1600-h/PICT3435.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNmxg_rpb7AcVLovwKztERNKQq8K_g5GGkkHh6bzNvX1SeCAdmwFw-X1KZzyZp1S1ERsJObUyJbgh6P-pkCzzc0JyoVetj06nOx-muMc82OzTGWa5JBydwPT3BOlnK7BhK0-LmxQ/s320/PICT3435.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5131553333856345330" border="0" /></a><br />Hastanede aksam yemegi peynir, ekmek ve biraz meyveden olusuyordu. Eve dönünce birden sicak yemege dönüs yapamadim. Ilk günler Alman usulü peynir, ekmek, meyve üclüsüne devam ettim. Bir arkadasimin tavsiyesi üzerine incirli hardali ekledim bu üclüye. Methettigi kadar varmis, ya da bana incirli her tat güzel geliyor.<br />Resimdeki kücük kavanaozu tesadüfen girdigim bir dükkanda buldum. Icinde sadece seker, incir ve hardal var. Cok yakisiyor peynire, cok!tatahttp://www.blogger.com/profile/08835223446168519759noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-23820191.post-49083838463121060682007-11-04T09:39:00.000+01:002007-11-04T11:06:32.949+01:00BABA TATLISI<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgToxMoBHah2GTFeZveNwD2nIFV1abAPjKDPOc_WWCB3oTg7iTqYe_eWno3W_NI1tY3u2HIIf9Fse-FrBvSROaJphVnYw_cqbGuoaXFR8xSzk-G8kpe8OMtUDYpe1L88sVbN08ViA/s1600-h/PICT3381.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgToxMoBHah2GTFeZveNwD2nIFV1abAPjKDPOc_WWCB3oTg7iTqYe_eWno3W_NI1tY3u2HIIf9Fse-FrBvSROaJphVnYw_cqbGuoaXFR8xSzk-G8kpe8OMtUDYpe1L88sVbN08ViA/s320/PICT3381.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5128918074683201602" border="0" /></a><br />Baba tatlisini sevmemin nedeni, suruplu, islak bir kek olmasi mi yoksa etrafini diledigim kadar meyve ile süsleyebilmem mi bilmiyorum. Belki de romdur onu lezzetli kilan. Cikolatanin da yakisacagini düsündüm...yanilmisim.<br />'Cikolata' adli kitaptan tarifini yaziyorum, belki benimle ayni zevki paylasmayanlar da olabilir.<br />Malzemeler:<br />100 gr. un<br />25 gr. kakao<br />6 gr. kuru maya<br />bit tutam tuz<br />15 gr. seker<br />40 gr. rendelenmis koyu cikolata<br />2 yumurta<br />3 corba kasigi ilik süt<br />50 gr. eritilmis tereyag<br />Surubu: 4 corba kasigi bal<br /> 2 corba kasigi su<br /> 4 corba kasigi rom<br />Un ve kakaoyu bir kaba eleyin. Maya, tuz, seker ve cikolatayi ekleyin.<br />Ayri kapta yumurtalari cirpin, süt ve tereyagini da ekleyin.<br />Kuru karisimin ortasina yavas yavas yumurtali karisimi dökün ve mikserle 10 dakika karistirin.<br />Ortasi delik kücük kek kaliplarini yaglayin ve hamuru kalibin yarisini dolduracak sekilde dökün.<br />Kaliplari bir firin tepsisine yerlestirin, üzerlerini nemli bir bezle örtüp ilik bir ortamda hamurun kek kalibini dolduracak sekilde kabarmasini bekleyin.<br />Kabarinca, önceden isitilmis firina koyup 200 derecede 15 dakika pisirin.<br />Surup malzemelerini bir kapta isitin ve kekler surubu eminceye dek devamli üzerlerine dökün.<br />Servis edeceginiz zaman, biraz krem santi ve mevsim meyveleriyle süsleyebilirsiniz.<br />Bu malzemelerden dört adet baba tatlisi cikmaktadir.<br />Afiyet olsun!tatahttp://www.blogger.com/profile/08835223446168519759noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-23820191.post-29684102528755839502007-10-31T10:29:00.001+01:002007-10-31T10:39:58.615+01:00AILEMIZIN YENI FERDI<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7hCBCwwFCl8hKGoQStf7-YKzojgzC6d9D0Rq3X7bNUzBY5Y9i2nV0Opm9nnEzvc4jYLc0nuxoEs_UNWiTf5c-Qn3ysUKaSWHO8Etm5QEfsLBxy5xhMiK0fo3SWdNj7We9QWBvtg/s1600-h/PICT3416.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7hCBCwwFCl8hKGoQStf7-YKzojgzC6d9D0Rq3X7bNUzBY5Y9i2nV0Opm9nnEzvc4jYLc0nuxoEs_UNWiTf5c-Qn3ysUKaSWHO8Etm5QEfsLBxy5xhMiK0fo3SWdNj7We9QWBvtg/s320/PICT3416.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5127431071105980466" border="0" /></a>Daha önceleri de yazmistim, yasamin sürprizlerle dolu oldugunu. Her gelen günü dertleriyle, sevincleriyle karsilamaya calisiyoruz.<br />Türkiye dönüsü mutfaga girip, yeni tarifler denemek varken hastaneye giriverdim. Sancilar, yüksek ates, ameliyat derken ekim ayini geride birakmisiz bile. Sikintilarla gecen günlerin icinden iste bu kücücük günes gözlerini acip yasamimiza isik getirdi.<br />Hastanedeki son günüm, kizimin hastanedeki ilk günü oldu. Kücük Ege Sam dünyaya geldi. Unutmusum bebeklerin bu kadar kücük olabilecegini, elime aldigim an sancilar, hastanede gecirdigim günler unutuldu, gitti. Simdi kafamda bir düsünce var: Evin isini daha cabuk nasil bitirebilir ve torunumun yanina gidebilirim...tatahttp://www.blogger.com/profile/08835223446168519759noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-23820191.post-66167405874427255982007-10-11T13:29:00.000+02:002007-10-11T13:52:15.123+02:00187. SAYFA<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgov7yijcjXpKfJmjdUWZq3BIGB8zw1_aMc3GmIrZ5dXEKVNsaqsSw1Ddo4VL41skHwUWvOKwMNxVwnUEysoBYjLgNkqgp34csdCNLL6YnIVKLi80-RL9UMY9kf4IpeCdUPcs5dDg/s1600-h/PICT3353.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgov7yijcjXpKfJmjdUWZq3BIGB8zw1_aMc3GmIrZ5dXEKVNsaqsSw1Ddo4VL41skHwUWvOKwMNxVwnUEysoBYjLgNkqgp34csdCNLL6YnIVKLi80-RL9UMY9kf4IpeCdUPcs5dDg/s320/PICT3353.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5120040601421792866" border="0" /></a>Sevgili Münevver, davet etti beni bu oyuna. Seve seve katilirim dedim amma, ben bilgisayarin basina oturup birseyler yazincaya kadar ya ben pek oyunlara uymuyorum ya da oyunlarin modasi geciyor. Bu nedenle ben artik kimseyi sobelemiyorum.<br />Oyunun kuralina göre ilk elime gecen kitabin 187. sayfasindaki birinci cümleyi yazmaliyim. Bastan kaybettim zaten, elime gecen ilk kitap, su siralar okumakta oldugum almanca bir polisiye roman. Elime gecen ikinci kitaba gectim mecburen.<br />Enistem ve görümcem okumuslar, cok begenmisler, bize de okumamiz icin verdiler. Yasar Kemal'in Bir Ada Hikayesi adli kitaplari. Aslinda dört ayri kitap, fakat benim elimde sadece ücü var. Ilk kitabin adi Firat Suyu Kan Akiyor Baksana ve 187. sayfadaki ilk cümle söyle:<br />"Kulagini ac iyi, simdi sana veririm bir sir, demeyesin kimseye. Olursun sen de zengin, ben de... Yalniz söyler isen bir kimseye, duyar ise Türk hükümeti, fakir hükümet, ölür acindan, öldürür bizi. Söyle bana."<br />Size söyledigim gibi ben pek oyunlari dogru oynuyamiyorum, cümle dedim, hizimi alamadim ilk paragrafi yazdim.<br />Enisteme de acik not: Bende neden üc tane var, dördüncüsü nerede?tatahttp://www.blogger.com/profile/08835223446168519759noreply@blogger.com16