MİDYE DOLMASI

Izmirin midye dolmaları meşhurdur,fakat Ildırıda yediğimiz bu midyeler harikaydı.Belki de iç pilavına kattıkları enginar parçacıklarındandır...

KISIR

Kısırın temeli bulgurdur,fakat ne hikmetse herkesin yapış şekli farklıdır,işte bu yaz da arkadaşım da değişik bir kısır ziyafeti vardı,tarifini aklımda tutarım sandım,yanıldım.Bu yaz mutlaka yazmalıyım...

YAZDAN KALANLAR

Isırganlı börek tarifini birkaç yerde görmüş fakat hiç denememiştim.Sanırım ısırganlarla uğraşmanın zorluğu gözümü korkuttu.Arkadaşım yaptığında dondurmuş,saklamış benim için. Yazın bahçeden topladığı taze incirlerini paylaşırken benimle,Isırganlı börek de günün sürprizi oldu.

ÇEŞME'DEN PASTALAR

Tatlı bir yazdı....komşular,dostlar,arkadaşlar ve akrabalarla yaşanan...

Yeniden merhaba...Birgün taşınırsam,en çok mutfağımı özleyeceğim derdim...Taşındım ve özlüyorum.Mutfak penceremin önündeki manzarayı,çocukların,neşe içinde yemek yemelerini,mutfak sohbetlerini özlüyorum. Uzun zaman oldu yazmayalı,yıllar geçti,geçerken de yaşamımızı olumlu,olumsuz etkiledi...yemekler pişti,yolculuklar yapildi,yeni arkadaşlıklar kuruldu,yolculuklara çıkıldı,kayıplarımız oldu,sevinçlerimiz oldu....kısacası ömür bildiği gibi geçti.Tüm bunlar olurken mutfak devamlı çalıştı,yeni tarifler denedi,eskileri geliştirmeye baktı,klasik tatları korudu.Evet ,eski mutfak pencerem yok,fakat yeni tariflere,yeni paylaşımlara merhaba...

HOSCAKALIN

Uzun süredir sesim solugum cikmiyor, gelen mesajlariniza da cevap yazamadim. Özellkle nisan icin gönderdiginiz tüm iyi dilekleriniz icin cok tesekkür ederim.
Sesimin cikmamasinin nedenleri cok, fakat en önemlisi ve beni sizden ayiran nedeni kendi saglik problemlerim. Beslenme seklimde radikal degisimler yapmak zorundayim ve bu yenilige ben daha alisamamisken, paylasmak cok zor geliyor.
Sizleri tanidigim icin kendimi cok mutlu hissediyorum, sizleri izlemeye, tariflerinizden faydalanmaya devam ediyorum.
Hepinizi cok özleyecegim.
Sevgiler ve hoscakalin.

NISAN

Oglum büyüdü de evlenmeye karar verdi. Daha düne kadar annesinin elinde gezen cocugumu baska ellere teslim ediyorum. Ilk adimlarini attilar dün aksam, yeni bir yasam yolunda beraber yürümek amaciyla. Cok özel, cok kücük bir törendi. Herkes cok mutlu ve sevincliydi. Mutlaka inisler cikislar olacaktir hayatlarinda, fakat en önemlisi sevinclerini ve birbirlerini kaybetmemeleri bence.
Bu mutlu olayi sizlerle paylasmak istedim, biraz sonra Izmir'e dogru yola cikiyorum. Bir süre ara vermek zorundayim.
Sevgiyle hoscakalin!