Montag, März 12, 2007

ARMUTLU KEK

Bu keki yapimi kolay ve malzemeleri degistirme imkani oldugu icin cok seviyorum. Ayrica meyveli olmasi, üzerindeki kremasi da zenginlestiriyor tadini ve görünümünü.
Tarifine gelince:
2 su bardagi un (tam bugday unu da kullanilabilir)
2 tatli kasigi karbonat (krem tartar veya kabartma tozu da kullanilabilir)
4 yumurta
1 su bardagi seker
1/2 su bardagi siviyag
1/2 su bardagi eritilmis tereyag
3 orta boy armut (küp seklinde kesilmis)
1 su bardagi cekilmis ceviz
1 cay kasigi tarcin
1 cay kasigi tuz
Kremasi icin:
100 gr quark (tuzsuz lor peyniri veya tuzsuz labne peyniri de kullanilabilir)
1 corba kasigi tereyag
1 bardak pudra sekeri (miktari genelde armudun tatliligina orantili ayarliyorum)
1 adet küp seklinde kesilmis armut
Önce kuru malzemeleri, un, karbonat, tarcin ve tuzu karistiriyoruz.
Baska bir kapta yumurta ve sekeri iyice cirpip yavasca yagi ekliyoruz. Eritilmis teryagini da ekledikten sonra tüm malzemeleri karistiriyoruz.
En son küp seklinde kesip hazirladigimiz armutlari ve cevizleri ekliyoruz.
Karisimi yuvarlak bir kek kalibina yagli kagit kapladiktan sonra yerlestiriyor ve önceden isitilmis firina veriyoruz.
180 derecede bir saate yakin pisiriyoruz ve sogumasi icin bekletiyoruz.
Peynir, tereyag, seker, istenirse bir paket vanilya ve armudu karistirip kremayi hazirliyoruz. Soguk kekin üzerine sürüyoruz.
Dilimleyip servis yapabiliriz, afiyet olsun!

Kommentare:

munevver hat gesagt…

Tatacığım,armutu keke çok yakıştırıyorum.Benim de armutlu kekim var yaptığım,şimdi onu hatırlattın bana.Epeydir yapmamıştım.Seninki armuttan yana epey zengin.Hem içinde,hem de dışında var.Çok lezzetli olmalı.Eline sağlık.
Sevgiyle,Nane Limon.

tata hat gesagt…

Sevgili Münevver, ben de cok seviyorum armutlu keki, sen de yap ta onu da deneyelim.
Sevgiler

Anonym hat gesagt…

sevgili tata,

meyveli keklere bayilirim, bir ara elemasiz kek dusunemezdim:)

fakat armutta keklere yakisir, kremali olmasi mutlaka ayri bir lezzet katmistir,

ellerine saglik

optum
ML

tata hat gesagt…

Sevgili ML, gercekten de meyveli kekler hem lezzetli hem hafif oluyor.
Sevgiler

sevdamavisi hat gesagt…

Sevgili Tata,
Bir keke meyve girince daha bir güzel ve zengin oluyor. Ellerine sağlık çok güzel bir kek çıkarmışsın ortaya. sevgiler

tata hat gesagt…

Tesekkürler Sevda, yeni keklerde bulusuncaya dek
Sevgiler

Anonym hat gesagt…

Sevgili Tata,
Bugun, armutlu kek'i, evde elmam vardi, elmali yaptim.Cok guzel oldu. Tesadufen kahve icmege gelen ablamlara ikram ettim, cok begendiler.Su anda, yazarken kocaman bir dilim yuvarliyorum. Ustundeki kremayi luzumsuz buldum ve yapmadim. Sevgiler, Ayfer

tata hat gesagt…

Sevgili Ayfer, cok memnun oldum begendigine, afiyet olsun. Bize krema fazla, fakat delikanlilarin cok oldugu evde iyi gidiyor.
Sevgiler

Tuba hat gesagt…

Tata'cigim, hic yapmadim armutlu kek. Ben de bir deneyeyim bari. Madem bu kadar guzel oluyor. cok sevgilerimle,

tata hat gesagt…

Dene Tuba'cigim, bak elma ile de iyi sonuclar alanlar var. Afiyet olsun.
Sevgiler

Mutfakta Zen hat gesagt…

İşte böyle kekleri seviyoruz!
Her gün başka bir kek...
Afiyet olsun Tata!

tata hat gesagt…

Tesekkürler Tijen, fakat hergün olmasin da ara sira olsun!
Sevgiler

Anonym hat gesagt…

Çok nefis gözüküyor, üstelikde armutlu ve kremalı..Tek kelima ile nefis Tata'cım..Ellerine sağlık canım..Gül.

tata hat gesagt…

Afiyet olsun Gül'cügüm, bende arasira kek oluyor, sizin sofralara bakinca utaniyorum!
Sevgiler

Nihan Aydin Koc hat gesagt…

harika gorunuyor ellerinizesaglik cok begendim

tata hat gesagt…

Sevgili Nihan, taa Arnavutluktan ziyaretime geldigin icin tesekkürler.
Sevgiler