BIR KIS YEMEGI

Bloglar arasinda dolasirken hep kis hazirliklarini görünce ben de bir kis yemegi ekleyeyim dedim.
Almanya'da kisin cok tüketilen bir sebzedir, lahana. Ince ince kesilir, cesitli baharatlarla ficilara konulur ve tursu haline getirilir. Fakat Almanlar bu tursuyu sicak olarak yerler. Bir türlü alisamadim sicak yemeye, bu nedenle ben bizim kapuskaya sadik kaliyorum.
Soguk bir günde, bol limonlu sicak kapuska, yanina iki adet sosis, biraz makarna, harika bir kis yemegi oldu!

INCIRLI HARDAL

Hastanede aksam yemegi peynir, ekmek ve biraz meyveden olusuyordu. Eve dönünce birden sicak yemege dönüs yapamadim. Ilk günler Alman usulü peynir, ekmek, meyve üclüsüne devam ettim. Bir arkadasimin tavsiyesi üzerine incirli hardali ekledim bu üclüye. Methettigi kadar varmis, ya da bana incirli her tat güzel geliyor.
Resimdeki kücük kavanaozu tesadüfen girdigim bir dükkanda buldum. Icinde sadece seker, incir ve hardal var. Cok yakisiyor peynire, cok!

BABA TATLISI

Baba tatlisini sevmemin nedeni, suruplu, islak bir kek olmasi mi yoksa etrafini diledigim kadar meyve ile süsleyebilmem mi bilmiyorum. Belki de romdur onu lezzetli kilan. Cikolatanin da yakisacagini düsündüm...yanilmisim.
'Cikolata' adli kitaptan tarifini yaziyorum, belki benimle ayni zevki paylasmayanlar da olabilir.
Malzemeler:
100 gr. un
25 gr. kakao
6 gr. kuru maya
bit tutam tuz
15 gr. seker
40 gr. rendelenmis koyu cikolata
2 yumurta
3 corba kasigi ilik süt
50 gr. eritilmis tereyag
Surubu: 4 corba kasigi bal
2 corba kasigi su
4 corba kasigi rom
Un ve kakaoyu bir kaba eleyin. Maya, tuz, seker ve cikolatayi ekleyin.
Ayri kapta yumurtalari cirpin, süt ve tereyagini da ekleyin.
Kuru karisimin ortasina yavas yavas yumurtali karisimi dökün ve mikserle 10 dakika karistirin.
Ortasi delik kücük kek kaliplarini yaglayin ve hamuru kalibin yarisini dolduracak sekilde dökün.
Kaliplari bir firin tepsisine yerlestirin, üzerlerini nemli bir bezle örtüp ilik bir ortamda hamurun kek kalibini dolduracak sekilde kabarmasini bekleyin.
Kabarinca, önceden isitilmis firina koyup 200 derecede 15 dakika pisirin.
Surup malzemelerini bir kapta isitin ve kekler surubu eminceye dek devamli üzerlerine dökün.
Servis edeceginiz zaman, biraz krem santi ve mevsim meyveleriyle süsleyebilirsiniz.
Bu malzemelerden dört adet baba tatlisi cikmaktadir.
Afiyet olsun!