Freitag, Februar 02, 2007

NEGEREK BÖREGI

Bazi yemekler vardir, yapildiginda herkesi büyüler, "güzel olmus, eline saglik, neler var bunun icinde" gibi övgü sözleri kazandirir bana. Bazi yemekler ise yenir, fazla yorum yapilmaz, tesekkür edilir. Bazi yemekler de zevklerin gercekten tartisilamiyacagini kanitlar. Negerek böregi bizim evde ücüncü örnege girdi.
Önce Tijen sayesinde tanistim bu tarifle, bir ara yaparim dedim. Sonra kabak ye etkinliginde Cilek yapmis, eh ben de artik bir deneyeyim dedim.
Kabaklari rendelerken büyük oglum girdi mutfaga. Kabak hic yemedigi icin hemen sordu" ne yapacaksin kabakla?". "Negerek böregi" dedim. "Anne, ne ugrasiyorsun, ismi üstünde ne gerek bu börege?" dedi. Zaten kabak yemeyen oglumun bu yorumu dogrusu beni pek etkilemedi ve böregimi yaptim. Hepimiz sofraya oturup ta böregimizi yemege baslayinca beni asil sasirtan yorum esimden geldi. Neredeyse otuz senelik evliligimizde ben bunu sevmedim dedigi yemekler bir elin parmagini gecmeyen sevgili esim, "bunu sik yapmazsin herhalde" dedi. Hepimiz sasirdik. (Tabii bu saskinligimizi anlayacak olanlar, ancak esimi taniyanlardir.)
Ailenin ezici cogunlugu ben ve ikizlerim severek yedik negerek böregini, iyi ki paylasmis bizlerle Tijen. Tesekkürler.

Kommentare:

Mahzun Prenses hat gesagt…

Merhaba TATA;

Bıraktığın yorumu okuyunca bir hemşeri kokusu aldım hemen...

Seni burada gördüğüme sevindim, her zaman beklerim. Güzel Blogunu da iade-i ziyaret amacıyla inceledim. Tecrübeli bir ev hanımı, renkli bir anne... Senden öğrenebileceğim bir şeyler olduğunu düşünerek takip listeme alıyorum sizi izninizle. (Cümlelerime "sen" diye başlayıp "siz" diyeyerek bitiriyorum. Birden saygılarımı sunmak istedim size...)


Hoşçakalın

P.S. Bu yorumun aynısını kendi bloğuma da bıraktım...

tata hat gesagt…

Hosgeldin prenses (mahzunu sevmedim),
sayfani sevdim, ilgiyle izliyorum.
Hep neseli olmani dilerim, mahzunluk Izmirlilere hic yakismaz.
Sevgiler

Anonym hat gesagt…

Sevgili tata,

ne tesaduf bu boregi ben de denedim, cok hosumuza gitti, ancak ikinci bir sefer yapacak vaktim olmadi, ellerine saglik, tarifi ben de cilek'ten aldim:)

optum

ML

tata hat gesagt…

Sevgili ML, belki Izmirde deneriz ne dersin?
Sevgiler

Hülya YILMAZ hat gesagt…

Ben de kabağı çok severim ama evdeki etoburlar yüzünden pek kullanmam. Bence çok güzel bir börek olmuş. eline sağlık.

tata hat gesagt…

Sevgili Hülya, gercekten etoburlara uygun degil bu börek.
Sevgiler

Sonia hat gesagt…

Güzel bir haftasonu diliyorum. Sevgiler Sonia...

tata hat gesagt…

Tesekkürler, sana da. Sizler de gelmeyen kistan sikayetci misiniz?
Sevgiler Sonia.

Tuba hat gesagt…

Bu boregi ben de duymustum Tata'cigim, ama hic yapmadim. Ne kadar degisik bir ismi var, bu arada hazirliklarin bitip, mutlu sonun olmasina ve aramiza donmene cok sevindim. Sevgilerle,

tata hat gesagt…

Tuba'cigim, ismi gercekten cok ilginc, oglum da tam yakistirdi hani!
Ben de biraz ortaligin sakinlestigine memnunum, gerci kizim hergün telefonla ariyor, ama hic olmazsa telas bitti.
Sevgiler

Mutfakta Zen hat gesagt…

tata çok komiksiniz. yani oğlun komik. aslında ben buna 'bu varken başka şeye ne gerek' şeklinde bir yorum getirmiştim. gerçekten de içindeki malzemelerin bolluğu yüzünden öyle doyurucu oluyor ki. karaburunlu dost hanımların kulakları çınlasın. onları tanımasaydım herhalde bu tarifi de paylaşma şansım olmazdı.
sevgiler,
tijen

tata hat gesagt…

Sevgili Tijen, herkes kendine göre bir yorum getiriyor bu börege, benim icin tadi önemli, cok güzeldi, tesekkürler.
Sevgiler

munevver hat gesagt…

Tatacım,canım arkadaşım,taziye mesajların beni çok etkiledi.Telefonda ablama da okudum.Çok çok teşekkürler..Yalnız olmadığımı hissettim..Sağolasın.

Kızının Ocak sonunda düğününün olduğunu biliyordum.Yeni evlilere mutluluklar diliyorum.
Seni de sevgiyle öpüyorum...Hoşça kal...
Nanelimon.

tata hat gesagt…

Sevgili Münevver, yasam böyle birsey, ölüm, evlilik, dogum, hastaliklar hepsi beraber...bize kalan sevgiyle örmek iliskileri. Dügünle ilgili haberleri erteledim, senin haberini okuyunca...
Sevgiler