Dienstag, April 24, 2007

BESAMELLI MERCIMEK

Izmir'den arkadasim gelmisti gecen yil. Münih'te görmek istedigimiz birkac yer ayarladik, öglen yemegi icin gidecegimiz lokantayi sectik, aksam cocuklar icin mercimek yemegi hazirladik, yanina bir pilav yapariz diye düsündük ve yola ciktik.
Münih, kücük bir sehirdir. Planladigimiz yerleri gezmek uzun sürmedi, öglen yemegi Alman usulü, yaninda birasi harikaydi. Hesaba katmadigimiz tek sey bizim meshur cenemiz oldu ve böylece aksam eve gelisimiz gecikti.
Biz tok oldugumuzdan vicdan azabi ile mutfaga girdik. Pilav pisirmeye vakit yok, makarna hic yakismaz. Arkadasim ,"senin cocuklar besamelli yer mi?" diye sordu. "Bilmiyorum, deneyelim" dedim. Yerlermis, cok ta severlermis, o aksam bunu ögrendik, tabii ben de yeni ve kolay bir tarif.
Mercimegi, soganli ve salcali pisiriyor ve suyunun iyice cekilmesine dikkat ediyoruz.
Besamel sosunu hazirlayip üzerine döküyoruz, arzu edilirse peynir rendesi ekleyip firina veriyoruz. Afiyet olsun.
Mercimegi firina vermek deyimi böyle bir yemekten mi cikmistir acaba?

Kommentare:

Oya Kayacan hat gesagt…

Tata'cığım, arttıysa bir de börek yap. Milföy içinde çok güzel olur.

Anonym hat gesagt…

Sevgili tata,

Gecenlerde bogacalari mercimekli yapmistim, guzel olmustu,simdi de besamalli denemem lazim, tarif icin tesekkurler....
selamlar
ML

tata hat gesagt…

Tesekkürler sevgili Oya, deneyip duruyoruz hep, bir de milföylü olsun!
Allahtan ev kalabalik da hepsini ben denemek zorunda kalmiyorum, yoksa yamandi halim.
Sevgiler

tata hat gesagt…

Sevgili ML, senin teklifini de siraya koydum. Tesekkürler.
Sevgiler

evcilkedi hat gesagt…

Gerçekten çok güzel bir fikir Tata. Ben de mercimeği poğaça tarzı hamur işlerine yakıştırıyorum. Hatta Ankara'da mercimek dolgulu içli köfte satan bir yer bile vardı. Velhasıl her yere uyum sağlıyor. Ellerine sağlık, selamlar

tata hat gesagt…

Sevgili Tülin, icli köfte beceremem sanirim, fakat o da güzel fikir.
Sevgiler

fiskos hat gesagt…

selamlar
Benim sevgili Soniacığımın sitesinden tıkladım sizi. Yaptıklarınız çok lezzetli gözüküyor yemeyi seven biri olarak ağzım sulandı birde hamile olunca düşünün halimi :) aslında sırf bu sebebten yemek sitelerine fazla girmemeye özen gösteriyorum :)
sevgilerimle...
woelfin
http://fiskos.blogcu.com/

tata hat gesagt…

Rahat ve güzel bir hamilelik diliyorum. Yemek güzeldir bu zamanda.
Sevgiler

munevver hat gesagt…

Tata,mercimeği,beşamelli hiç düşünememişim.Halbuki,ne çok kullanıyorum bu sosu.Tamamdır.Bir de mercimekle kullanılacak bu sos.İkinizin de ellerinize sağlık.
Nane Limon.

tata hat gesagt…

Sevgili Münevver, göedügün gibi besamelin girmedigi yer kalmadi.
Sevgiler