Montag, April 16, 2007

MOUSSE AU CHOCOLAT


Mousse au chocolat ile cok eski arkadasiz. Birbirimizi cok sever ve ayda birkac kez mutlaka görüsürdük. Ilk aramizin bozulmasi tartinin yüzünden oldu. Tartinin ibresi yukarilara dogru oynamaya baslayinca bu dostluga biraz ara vermem gerektigini anladim. Fakat sevgimize en büyük darbe kus gribinden geldi. Uzun süre birbirimizi aramadik, görüsmedik.
Gecen ay bir sabah arkadasim elinde taze köy yumurtalari cikageldi. Hemen aklima mousse au chocolat geldi...bir sans daha eski dostlugumuza! Ne demisler "Eski dost düsman olmaz".

Koyusu icin malzemeler:
4 yumurta (sarisi ve beyazi ayrilmis)
1 kutu krema (iyice cirpilmis)
200 gr. bitter cikolata

Yumurta sarilarini cok iyi cirpin.
Cikolatalari celik bir kücük kaba koyup ben mari usulü eritin.
Yumurta beyazlarini kar gibi oluncaya dek cirpin.
Kremayi da iyice cirpip hazirlayin.
Erimis cikolatalari yumurta sarilarina ekleyip yavasca karistirin, sonra sirasi ile yumurta beyazi ve kremayi ekleyin.
Derin bir servis tabagina alip buzdolabinda en az 4 saat bekletin.
Beyaz mousse au chocolat icin de ayni malzemeler gerekli. Burada ek olarak 3 yaprak jelatin kullaniliyor.
Cikolatalar ben mari usulü erirken, hazirlanmis 3 yaprak jelatin ekleniyor.
Diger islemler ayni koyusunda oldugu gibi.
Simdiye kadar kullandigim malzemeler hakkinda hic marka vermedim, burada bir istisna yapip beyaz cikolata markasini vermek istiyorum. Milka ! Diger markalarla iyi tecrübeler yasamadigim icin bu seferlik reklam olarak algilamayin!
Afiyet olsun.

Kommentare:

munevver hat gesagt…

Tata,çikolatalı musu çok severim biliyor musun?Aynen sufle gibi.Eline sağlık arkadaşım.İki çeşit çikolatalı,tabakta ne güzel duruyor.
(Puf puf kurabiye yorumun çok hoşuma gitti.)
Sevgiyle,Nane Limon

Anonym hat gesagt…

Sevgili tata,
elelrine saglik, tarifin ayni benimkini tutuyor, ama ben krema kullanmadan yapiyorum, bir dene o da cok guzel oluyor, fakat ben kus yuvali markayi tercih ediyorum:)

optum
ML

tata hat gesagt…

Sevgili Münevver, ben de deli oluyorum da cok yapamiyorum. Yaptigim gün resimdeki tabaktakini yedim, cocuklarin arkadaslari vardi, onlar hallettiler.
Sevgiler

tata hat gesagt…

Sevgili ML, koyusu icin marka farketmiyor, ben sadece beyazi icin isim verdim.
Kremasiz hic denemedim, sen de tarifini yaz, deneyelim.
Sevgiler

Aybike hat gesagt…

Sevgili Tata,
Ellerinize saglik, ne guzel tarifler bunlar. Ben de hep boyle bir tarif ariyordum, ne iyi etmisim de ziyaretinize gelmisim. Bende beklerim, sevgiler

tata hat gesagt…

Sevgili Aybike, hosgeldin, eger isine yarar tarifler bulduysan ne mutlu!
Sevgiler

aslı hat gesagt…

Merhaba çok değişik geldi banada tarif çok güzel görünüyor ve denenmeli diye düşünüyorum ellerinize sağlık....

tata hat gesagt…

Tesekkürler Asli, yapimi kolay ve cok lezzetli, sanirim cocuklar cok sevecekler.
Sevgiler

daimamutfak hat gesagt…

Sevgili tata ikisinin uyumu harıka görünüyor.Mutlaka tadıda güzeldir. Sevgiler.

tata hat gesagt…

Sevgili Neriman, bana kalsa tadina doyum olmaz!
Sevgiler