Mittwoch, Dezember 27, 2006

RACLETTE

Raclette, Almanya'da taniyip sevdigim güzel bir Isvicre yemegi; daha dogrusu Isvicre peyniri. Yemegin cok büyük bir özelligi yok, haslanmis patates ve üzerine eritilmis raclette peyniri. Fakat patates ile peynirin bu kadar yakistigi baska peynir türü tanimiyorum.
Raclette hazirlamak icin üzerinde ince kesilmis sebzelerin izgara edildigi, orta katinda raclette peynirlerinin konulup eritildigi kücük küreklerden olusan hazir izgaralar var. Bizim evde senelerdir süren mutfak aleti alma yasagi nedeniyle ben de bu izgaradan yok.
Raclette peynirinin biraz agir bir kokusu var, bu nedenle bazilari baska peynirlerle karistiriyor veya hic raclette kullanmadan baska peynirler kullaniyor. Bence bu bu yemege indirelecek en büyük darbedir.
Benim böyle problemlerim yok, giriyorum mutfaga, hasliyorum patateslerimi, eritiyorum teflon tavada raclettimi ve yiyiyorum afiyetle.
O anda ne mutfak aleti alma yasagi ne koku
O anda raclettim ve ben varim...

Kommentare:

Anonym hat gesagt…

süpersin...
allevk

tata hat gesagt…

Tesekkürler Alev'cigim, günes altinda yasayan her canli süperrrr zaten!!!!
Sevgiler

Papatya hat gesagt…

Tatacıgım
Izmirdeki bulusmamizla ilgili yazini da digerlerini de inan ki simdi okuyabildim. Izmire bu kez bilgisayarimizi getirmedigimiz icin azicik firsat buldugumda ancak maillerime bakabiliyordum. Haklisin su anda papatya@susam.gr de mailboxim dolmus durumda. yakinda sana baska bir mail adresimi bildiririm. gorusmek uzere.. kendine iyi bak canim :)

tata hat gesagt…

Sevgili Papatya'cigim. iyi olduguna cok sevindim, vaktin olunca yazarsin, bu aralar pek firsatin olmaz saniyorum.
Sevgiler

sarah hat gesagt…

Sevgili Tata,

Bu cumartesi arkadaslarima raclette party duzenliyorum, seni de beklerim :))))

Cook optum

sarah

tata hat gesagt…

Izgaran var mi?
Bir hafta sonu ansizin gelebilirim!!!!!
Sevgiler

sarah hat gesagt…

Olmaz olur mu?:)

bekleriz.....

sarah

Tabakta hat gesagt…

Merhaba canım sana ve ailene çok mutlu bir bayram ve yeni yıl diliyorum.
Hoşça kal.

DAMLA hat gesagt…

Tata'cım,
raklet ızgarası bizde de var walla!!...
Ne zaman istersen senin için çıkartırım:)

tata hat gesagt…

Sevili Perihan, tesekkürler iyi dileklerin icin, hersey gönlünce olsun. Sevgiler.

Sevgili Damla, bugün Metroda tam iki kisilik izgaralar ucuzluktaydi, yine alamdan geldim! Iyi oldu bu yaziyi yazmam, Paris'e, Istanbul'a davet cikti baksana. Fakat saniyorum burada kalacagim, arkadasim bizi raclette yemeye davet etti!!! Cocuklari evlenip gidince üseniyorlarmis iki kisi icin ugrasmaya...simdi kalabalik olacagiz, zaten kalabalik daha zevkli!
Sevgiler

munevver hat gesagt…

Sevgili Tata,senin ve ailenin yeni yılını kutluyor,mutlu,sağlıklı bir yıl diliyorum..

Sevim hat gesagt…

selam! bizde yilbasindan 1 gün önce arkadaslarimizin evinde süper bir raclette-aksami yasadik. peynir, haslanmis patates. izgarakisminda tavuketi, kirmizi et, sosis kizarttik. yaninada degisik tursular ve acili soslar. süper oldu! hem peynir yemeyenler icinde alternatifimiz oldugu icin herkes memnun oldu. o bahsettigin hazir izgaradan koyduk masaya iki tane. muhtesemdi!!! arkadaslariyla keyifli, bol sohbetli, yemekli bir aksam gecirmek isteyenlere tavsiye ederim!!! biz bunu hep yapiyoruz. sevgiler! sevim

Tuba hat gesagt…

Sevgili Tata, yeni yilin yeni mutluluklar ve hic bitmeyen sevgiler getirmesi dilegiyle,

Nathalie Tunçer hat gesagt…

Sağlık ve mutluluk dolu yeni bir yıl dilerim.
Sevgilerimle.