BAISER o da ne ICI BOS

Dün yazdigim tariften arta kalan iki yumurta aki, 15o gr seker ve bir tutam tuzla birlesip iyice cirpilinca ici boslar oluverdi firinda.

Firin deyince aklima geldi. Cocuklugumda, evimizin yakininda bir firin vardi, yoksa ona imalathane mi desek. Adi ne olursa olsun yaydigi kokular her cocugu deli ederdi. Eh, ben de pek akilli sayilmam, cep harcliklarimin cogu okulun önündeki macuncuya, geri kalani da bu firini isleten amcaya giderdi. Bu firin dondurma külahlari, keten helva ve gofretler imal ederdi. Fakat bazi günler ne yapardi da yumurta aki kalirdi bilmiyorum ama, ici boslar satardi. Lakin onunkiler benim yaptigim gibi sekilsiz olmazdi. Kücücük dügme boyunda ve de pembe, sari, beyaz renklerde olur, yagli kagidin üzerinde alinip yenmeyi beklerlerdi. Ben de cebimdeki paraya göre dört, bes, alti alirdim. Yagli kagidi keser ve ici boslar üzerinden düsmesin diye dikkatlice elimize verirdi. Ne tuhaf, her ici bos yaptigimda bunlari hatirlamak. Tekrar o kokulari duymak.

Birkac sene önce, ilkokul arkadasimla oturup eskileri yadediyorduk. Kizkardesi dinledi, dinledi, sonra da 'ya abla siz millattan önce mi kaldiniz' dedi. Epey gülmüstük bu lafa o zaman, fakat simdi düsünüyorum da aslinda biz millattan önce kalmadik, Izmir millattan sonraya cok hizli bir giris yapti.

Eskiyi, yeniyi hepsini güzel yasayin, sevgiyle kalin.